Kandungan Gizi Luarbiasa Pada Susu dan Manfaatnya Bagi kesehatan Anak

Spread the love

 

Penelitian menunjukkan bahwa susu ampuh mencegah terjadinya peningkatan berat badan; selain itu, susu juga mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh seperti kalsium untuk menjaga kesehatan tulang, fosfor, magnesium, protein, vitamin B12, vitamin A, zinc atau seng (Zn), riboflavin, folat, vitamin C, dan yang terpenting adalah vitamin D. Departemen Pertanian Amerika Serikat atau yang kerap disebut USDA (United States Department of Agriculture) pun menyatakan bahwa kebiasaan mengonsumsi susu ampuh mencegah osteoporosis dini, terutama karena susu sangat kaya akan kalsium dan vitamin D. Bukti lain juga menunjukkan bahwa kebiasaan mengonsumsi susu berpengaruh secara signifikan terhadap kesehatan tulang serta penurunan risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2. Susu mengandung beragam nutrisi, termasuk vitamin, mineral, protein, lemak sehat, dan antioksidan. Perlu diingat bahwa kandungan nutrisinya dapat bervariasi tergantung banyak faktor. Susu adalah sumber protein berkualitas yang kaya yang mengandung kesembilan asam amino esensial. Ini dapat membantu mengurangi kehilangan otot terkait usia dan meningkatkan perbaikan otot setelah berolahraga. 

Susu mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tulang, seperti kalsium, vitamin D, fosfor, dan magnesium. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi susu dan produk susu dapat mencegah osteoporosis dan mengurangi risiko patah tulang.

Susu telah dinikmati di seluruh dunia selama ribuan tahun. Menurut definisi, itu adalah cairan kaya nutrisi yang dihasilkan mamalia betina untuk memberi makan anaknya. Jenis yang paling banyak dikonsumsi berasal dari sapi, domba dan kambing.

Negara-negara Barat paling sering minum susu sapi. Konsumsi susu adalah topik perdebatan hangat di dunia nutrisi, jadi Anda mungkin bertanya-tanya apakah itu sehat atau berbahaya.

Manfaat kesehatan susu berdasarkan peneitian ilmiah

Susu Dikemas Dengan Nutrisi

  • Profil nutrisi susu sangat mengesankan. Bagaimanapun, itu dirancang untuk memberi makan hewan yang baru lahir sepenuhnya. Hanya satu cangkir (244 gram) susu sapi utuh yang mengandung (:
    • Kalori: 146
    • Protein: 8 gram
    • Lemak: 8 gram
    • Kalsium: 28% dari AKG
    • Vitamin D: 24% dari RDA
    • Riboflavin (B2): 26% dari RDA
    • Vitamin B12: 18% dari RDA
    • Kalium: 10% dari RDA
    • Fosfor: 22% dari RDA
    • Selenium: 13% dari RDA
  • Susu adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik, termasuk “nutrisi yang menjadi perhatian”, yang kurang dikonsumsi oleh banyak populasi
  • Ini menyediakan kalium, B12, kalsium dan vitamin D, yang kurang dalam banyak makanan
  • Susu juga merupakan sumber vitamin A, magnesium, seng, dan tiamin (B1) yang baik.
  • Selain itu, ini adalah sumber protein yang sangat baik dan mengandung ratusan asam lemak yang berbeda, termasuk asam linoleat terkonjugasi (CLA) dan omega-3
  • Asam linoleat terkonjugasi dan asam lemak omega-3 dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko diabetes dan penyakit jantung
  • Kandungan nutrisi susu bervariasi, tergantung pada faktor-faktor seperti kandungan lemaknya dan pola makan serta pengobatan sapi asalnya
  • Misalnya, susu dari sapi yang kebanyakan makan rumput mengandung asam linoleat terkonjugasi dan asam lemak omega-3 dalam jumlah yang jauh lebih tinggi
  • Selain itu, susu sapi organik dan yang diberi makan rumput mengandung jumlah antioksidan bermanfaat yang lebih tinggi, seperti vitamin E dan beta-karoten, yang membantu mengurangi peradangan dan melawan stres oksidatif
BACA  Gejala dan Penanganan Terkini Penyakit Kawasaki

Sumber Protein Berkualitas Baik

  • Susu merupakan sumber protein yang kaya, dengan hanya satu cangkir berisi 8 gram.
  • Protein diperlukan untuk banyak fungsi vital dalam tubuh Anda, termasuk pertumbuhan dan perkembangan, perbaikan sel, dan regulasi sistem kekebalan
  • Susu dianggap sebagai “protein lengkap”, artinya susu mengandung semua sembilan asam amino esensial yang diperlukan tubuh Anda untuk berfungsi pada tingkat yang optimal
  • Ada dua jenis protein utama yang ditemukan dalam susu – kasein dan protein whey. Keduanya dianggap protein berkualitas tinggi.
  • Kasein membentuk sebagian besar protein yang ditemukan dalam susu sapi, yang terdiri dari 70–80% dari total kandungan protein. Whey menyumbang sekitar 20%
  • Protein whey mengandung asam amino rantai cabang leusin, isoleusin dan valin, yang semuanya terkait dengan manfaat kesehatan.
  • Asam amino rantai cabang mungkin sangat membantu dalam membangun otot, mencegah kehilangan otot dan menyediakan bahan bakar selama latihan
  • Minum susu dikaitkan dengan penurunan risiko kehilangan otot terkait usia dalam beberapa penelitian.
  • Faktanya, konsumsi susu dan produk susu yang lebih tinggi telah dikaitkan dengan massa otot seluruh tubuh yang lebih besar dan kinerja fisik yang lebih baik pada orang dewasa yang lebih tua
  • Susu juga telah terbukti meningkatkan perbaikan otot pada atlet.
  • Faktanya, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa minum susu setelah berolahraga dapat mengurangi kerusakan otot, meningkatkan perbaikan otot, meningkatkan kekuatan, dan bahkan mengurangi nyeri otot
  • Selain itu, ini adalah alternatif alami untuk minuman berprotein tinggi yang dipasarkan untuk pemulihan pasca-olahraga.

 

Manfaat Susu bagi Kesehatan Tulang

  • Minum susu telah lama dikaitkan dengan kesehatan tulang.
  • Ini karena kombinasi nutrisinya yang kuat, termasuk kalsium, fosfor, kalium, protein dan (dalam produk susu berlemak penuh yang diberi makan rumput) vitamin K2.
  • Semua nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan tulang.
  • Sekitar 99% kalsium tubuh Anda disimpan di tulang dan gigi (22Trusted Source).
  • Susu adalah sumber nutrisi yang sangat baik yang diandalkan tubuh Anda untuk menyerap kalsium dengan baik, termasuk vitamin D, vitamin K, fosfor, dan magnesium.
  • Menambahkan susu dan produk susu ke dalam makanan Anda dapat mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis.
  • Penelitian telah mengaitkan susu dan produk susu dengan risiko yang lebih rendah dari osteoporosis dan patah tulang, terutama pada orang dewasa yang lebih tua
  • Terlebih lagi, susu adalah sumber protein yang baik, nutrisi utama untuk kesehatan tulang.
  • Faktanya, protein membentuk sekitar 50% dari volume tulang dan sekitar sepertiga dari massa tulang
  • Bukti menunjukkan bahwa makan lebih banyak protein dapat melindungi dari keropos tulang, terutama pada wanita yang tidak cukup mengonsumsi kalsium makanan
BACA  Karakteristik Hasil pemeriksaan Laboratorium Penderita Virus Corona (2019-nCoV) di Wuhan China

 

 

8 Vitamin dan Mineral Terkandung Dalam Susu dan Manfaatnya

  1. Kalsium: Ampuh menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta membantu menjaga massa tulang dalam tubuh.
  2. Protein: Sumber energi yang baik; ampuh membentuk dan memperbaiki jaringan otot sehingga baik untuk dikonsumsi setelah berolahraga.
  3. Potasium: Ampuh menjaga tekanan darah Anda.
  4. Fosfor: Ampuh memperkuat tulang dan menambah energi Anda.
  5. Vitamin D: Ampuh menjaga kesehatan tulang.
  6. Vitamin B12: Ampuh menjaga kesehatan sel darah merah dan jaringaun saraf.
  7. Vitamin A: Ampuh menjaga kekebalan tubuh, kesehatan mata, dan keindahan kulit.
  8. Niasin: Ampuh memperbaiki metabolisme tubuh; cobalah mengonsumsi segelas susu sebelum melakukan aerobik.

 

Referensi

 

 

Originally posted on March 9, 2018 @ 3:58 pm

loading...

Материалы по теме:

Pemberian Nutrisi Pada Bayi
Asupan kalori, cairan, dan suplementasi vitamin dan mineral harus diawasi selama kunjungan tiap minggu. Kebutuhan gizi pada saat di NICU biasanya 1200 kkal/kg/hari. Jumlah ...
KONSULTASI COVID19: Bagaimana Ibu Hamil Mencegah dari COVID-19?
Bagaimana Ibu Hamil Mencegah dari COVID-19? Wanita hamil harus melakukan tindakan pencegahan yang sama untuk menghindari infeksi COVID-19 seperti orang lain. Anda dapat membantu melindungi diri ...
Patogenesis dan Imunopatofisiologi Terkini Infeksi Virus Corona Covid19
  Patogenesis dan Imunopatofisiologi Terkini Infeksi Virus Corona Covid19 Widodo Judarwanto, Audi Yudhasmara Sebuah virus corona jenis baru yang disebut sebagai Covid19, diidentifikasi di Wuhan, provinsi Hubei, ...
Rekomendasi Kesehatan untuk Anak Muda di Perguruan Tinggi
Rekomendasi Kesehatan untuk Anak Muda yang Menuju Perguruan Tinggi:
BACA  Berapa Usia yang Paling Sulit bagi Anak untuk Melihat Orangtua Mereka Berpisah?
Memulai kuliah adalah saat yang menyenangkan. Selain memikirkan tentang perabotan asrama, kelas dan klub, penting ...
Penanganan Terkini Penderita Virus Corona (2019-nCoV) Di Wuhan China
Widodo Judarwanto, Audi Yudhasmara Sebuah coronavirus baru, yang disebut sebagai 2019-nCoV, diidentifikasi di Wuhan, provinsi Hubei, Cina, setelah beberapa orang mengalami pneumonia tanpa sebab yang ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *