Menentukan Kebutuhan Nutrisi Anak Balita

Spread the love

Nutrisi untuk anak-anak didasarkan pada prinsip yang sama dengan nutrisi untuk orang dewasa. Setiap orang membutuhkan jenis nutrisi yang sama — seperti vitamin, mineral, karbohidrat, protein, dan lemak. Anak-anak, bagaimanapun, membutuhkan jumlah nutrisi spesifik yang berbeda pada usia yang berbeda. Jadi apa formula terbaik untuk mendorong pertumbuhan dan perkembangan anak Anda? 

Menentukan kebutuhan nutrisi anak balita :

  • Menentukan Desirable Body Weight (DBW) atau Berat Badan Ideal Penentuan berat badan ideal untuk anak balita (1-5 tahn) secara sederhana dapat menggunakan rumus BBI = (usia dalam tahun x 2) + 8
  • Menentukan Estimasi Kebutuhan Energi dan Zat Gizi Total Per Hari
  1. Kebutuhan energi/kalori pada anak balita dapat dilakukan dengan rumus :
    a. Keb. energi = 1000 + (100 x usia dalam tahun)
    b. Keb energi usia 1-3 tahun = 100 kalori/kg BBI
    Keb energi usia 4-5 tahun =    90 kalori/kg BBI
  2. Kebutuhan protein adalah sebesar 10% dari total kebutuhan energi sehari, dapat dihitung : (10% x Total Energi Harian) : 4 = x gram
  3. Kebutuhan Lemak yaitu sebesar 20% dari total energi harian yaitu :  (20% x Total Energi Harian) : 9 = x gram
  4. Kebutuhan Karbohidrat adalah sisa dari total energi harian dikurangi prosentase protein dan lemak

Contoh :
Balita kita berusia 2 tahun, maka BBI nya adalah: (1 thn x2)+8 =10 kg

  • Kebutuhan kalori :
    100 kal/kg BBI, yaitu 100×12 kg = 1000 kal/hariKebutuhan zat gizi :
  • Protein 10% dari total kalori = (10% x 1000 kal) : 4 = 20 gram
  • Lemak 20% dari total kalori = (20% x 1000 kal) : 9 = 24 gram
  • Karbohidrat, sisa dari total kalori dikurangi prosentase protein dan lemak =
    (70% x 1000 kal) : 4 = 210 gram

Pembagian Makanan Sehari Diet 1000 kalori 30 gram Protein :

  • Nasi                   3P   = 300 gram (2  gelas)
  • Protein hewani    3P   = 100 gram ( 2 potong sedang)
  • Protein nabati    2,5P  = 75 gram tempe/30 gram kacang hijau (1 potong tempe/2 sendok makan kc.hijau)
  • Sayuran             1,5P  = 1250 gram (1  gelas sayuran masak)
  • Buah                    3P  = +/- 250 gram
  • Minyak              2,5P = 12,5 gram (2 sendok teh)
BACA  DEMAM TIDAK DIKETAHUI SEBABNYA

Pertimbangkan makanan padat nutrisi ini:

  • protein. Pilih makanan laut, daging tanpa lemak dan unggas, telur, kacang-kacangan, kacang polong, produk kedelai, dan kacang-kacangan dan biji-bijian tawar.
  • Buah-buahan. Dorong anak Anda untuk makan berbagai buah segar, kalengan, beku atau kering – daripada jus buah. Jika anak Anda minum jus, pastikan jusnya 100 persen tanpa tambahan gula dan batasi porsinya. Cari buah kalengan yang menyatakan ringan atau dikemas dalam jusnya sendiri, yang berarti rendah gula tambahan. Ingatlah bahwa seperempat cangkir buah kering dianggap setara dengan satu cangkir buah. Bila dikonsumsi secara berlebihan, buah-buahan kering dapat menyumbang kalori ekstra.
  • Sayuran. Sajikan berbagai sayuran segar, kalengan, beku atau kering. Bertujuan untuk menyediakan berbagai sayuran, termasuk hijau tua, merah dan oranye, buncis dan kacang polong, tepung dan lainnya, setiap minggu. Saat memilih sayuran kaleng atau beku, carilah pilihan yang lebih rendah sodium.
  • biji-bijian. Pilih biji-bijian, seperti roti gandum, oatmeal, popcorn, quinoa, atau nasi merah atau nasi. Batasi biji-bijian olahan seperti roti putih, pasta, dan nasi.
  • susu. Dorong anak Anda untuk makan dan minum produk susu bebas lemak atau rendah lemak, seperti susu, yogurt, keju, atau minuman kedelai yang diperkaya.

Bertujuan untuk membatasi kalori anak Anda dari:

  • Ditambahkan gula. Batasi gula tambahan. Gula alami, seperti yang ada dalam buah dan susu, bukanlah gula tambahan. Contoh gula tambahan antara lain gula merah, pemanis jagung, sirup jagung, madu dan lain-lain. Periksa label nutrisi. Pilih sereal dengan tambahan gula minimal. Hindari minuman dengan tambahan gula seperti soda dan minuman olahraga dan energi.
  • Lemak jenuh dan lemak trans. Batasi lemak jenuh — lemak yang terutama berasal dari sumber makanan hewani, seperti daging merah, unggas, dan produk susu penuh lemak. Cari cara untuk mengganti lemak jenuh dengan minyak nabati dan kacang-kacangan, yang menyediakan asam lemak esensial dan vitamin E. Lemak yang lebih sehat juga secara alami ada dalam buah zaitun, kacang-kacangan, alpukat, dan makanan laut. Batasi lemak trans dengan menghindari makanan yang mengandung minyak terhidrogenasi parsial.
  • Sodium. Sebagian besar anak-anak di AS memiliki terlalu banyak natrium dalam makanan sehari-hari mereka. Dorong untuk mengemil buah-buahan dan sayuran daripada keripik dan kue. Periksa label nutrisi dan cari produk yang rendah sodium.
BACA  Tips Penyimpanan Susu dan Keju dalam Kulkas atau Freezer

Rekomendasi Nutrisi Anak sesuai kelompok Umur

Usia 2 hingga 4: Pedoman harian untuk anak perempuan

  • Kalori 1.000-1.400, tergantung pada tingkat pertumbuhan dan aktivitas
  • Protein 2-4 ons
  • Buah 1-1,5 cangkir
  • Sayuran 1-1,5 cangkir
  • Biji-bijian 3-5 ons
  • Susu 2-2,5 cangkir

Usia 2 hingga 4: Pedoman harian untuk anak laki-laki

  • Kalori 1.000-1.600, tergantung pada tingkat pertumbuhan dan aktivitas
  • Protein 2-5 ons
  • Buah 1-1,5 cangkir
  • Sayuran 1-2 cangkir
  • Biji-bijian 3-5 ons
  • Susu 2-2,5 cangkir

Usia 5 hingga 8: Pedoman harian untuk anak perempuan

  • Kalori 1.200-1.800, tergantung pada tingkat pertumbuhan dan aktivitas
  • Protein 3-5 ons
  • Buah 1-1,5 cangkir
  • Sayuran 1,5-2,5 cangkir
  • Biji-bijian 4-6 ons
  • Susu 2,5 cangkir

Usia 5 hingga 8: Pedoman harian untuk anak laki-laki

  • Kalori 1.200-2.000, tergantung pada tingkat pertumbuhan dan aktivitas
  • Protein 3-5,5 ons
  • Buah-buahan 1-2 cangkir
  • Sayuran 1,5-2,5 cangkir
  • Biji-bijian 4-6 ons
  • Susu 2,5 cangkir

Usia 9 hingga 13: Pedoman harian untuk anak perempuan

  • Kalori 1.400-2.200, tergantung pada tingkat pertumbuhan dan aktivitas
  • Protein 4-6 ons
  • Buah-buahan 1,5-2 cangkir
  • Sayuran 1,5-3 cangkir
  • Biji-bijian 5-7 ons
  • Susu 3 cangkir

Usia 9 hingga 13 tahun: Pedoman harian untuk anak laki-laki

  • Kalori 1.600-2.600, tergantung pada tingkat pertumbuhan dan aktivitas
  • Protein 5-6,5 ons
  • Buah-buahan 1,5-2 cangkir
  • Sayuran 2-3,5 cangkir
  • Biji-bijian 5-9 ons
  • Susu 3 cangkir

Usia 14 hingga 18: Pedoman harian untuk anak perempuan

  • Kalori 1.800-2.400, tergantung pada tingkat pertumbuhan dan aktivitas
  • Protein 5-6,5 ons
  • Buah-buahan 1,5-2 cangkir
  • Sayuran 2,5-3 cangkir
  • Biji-bijian 6-8 ons
  • Susu 3 cangkir

Usia 14 hingga 18: Pedoman harian untuk anak laki-laki

  • Kalori 2.000-3.200, tergantung pada tingkat pertumbuhan dan aktivitas
  • Protein 5,5-7 ons
  • Buah-buahan 2-2,5 cangkir
  • Sayuran 2,5-4 cangkir
  • Biji-bijian 6-10 ons
  • Susu 3 cangkir
BACA  Cara Pembuatan 10 Nasi Tim Paling Bergizi dan Paling Lezat Untuk Bayi

 

Originally posted 2014-10-03 02:27:23.

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published.